‹ › ×

    PonzaViaggi

    Vacanze a Ponza

    Home
    • Arrivare a Ponza
      • Orario traghetti
      • Prenota traghetii
    • Dove alloggiare
      • Appartamenti 2 posti
      • Appartamenti 3 posti
      • Appartamenti 4 posti
      • Appartamenti 5 posti
      • Appartamenti 6 posti
      • Appartamenti 8 posti
      • Ville
      • Lastminute
    • Escursioni
      • Ponza
      • Palmarola
      • Zannone
      • Immersioni
    • Contatto
    • Informazioni
      • Numeri utili
      • La storia
      • San Silverio
      • Piatti tipici
      • Ponza cam

    INFORMAZIONI - TRADIZIONI

    PIATTI TIPICI DI PONZA 

     

    Cosa mangiare a Ponza?

    Una domanda che ogni viaggiatore si pone che si appresta a organizzare una vacanza sull’isola. I sapori tipici sono uno straordinario modo per conoscere un territorio. I piatti della tradizione di Ponza, si basano principalmente sul pesce fresco ma non mancano ricette con ingredienti di terra (lenticchie, ceci, fave, coniglio). Le ricette a base di pescato fresco convivono alla perfezione con una cucina di terra da non perdere. L’occasione per scoprire cosa mangiare a Ponza è fornita dai numerosi ristoranti, alcuni dei quali possono vantare una venerabile tradizione.

    I primi piatti.

    Pesce e legumi sono gli ingredienti principali dei piatti tipici di Ponza, spesso combinati assieme alla pasta dai cuochi dei ristoranti dell’isola per creare primi piatti creativi e gustosi.

    Tra i primi piatti da non perdere assolutamente:

    • Spaghetti con la granseola (fellone) – Un piatto gustoso dedicato agli appassionati di crostacei. Spettacolare anche l’impiattamento della tradizione. La polpa del granchio, in questo piatto ponzese, si sposa con aglio, olio, prezzemolo e pomodorini.

    • Linguine all’aragosta (o agli scampi) – Non si può lasciare Ponza se non si è prima assaggiato questo piatto tipico. Le aragoste fresche diventano il gusto distintivo di un sugo a base di aglio, prezzemolo, olio, pomodorini e vino bianco.

    • Zuppa di lenticchie – Tra le cose da mangiare assolutamente a Ponza si può annoverare questo tipico piatto di terra che ha, come ingrediente principale, uno dei prodotti tipici dell’isola: le lenticchie.

    I secondi piatti. 
    Per ciò che riguarda i secondi piatti tradizionali di Ponza, la cucina isolana annovera piatti eleganti e saporiti sia nei menù di mare che quelli dei menù di terra.
    • Pescato del giorno – I migliori ristoranti di Ponza offrono un’ampia scelta sui piatti a base di pesce. Da assaggiare assolutamente vi sono calamari, pesce spada, tonno, dentici, ricciole, pezzogne, rane pescatrici, aragoste, alici, polpi.
    • Coniglio alla ponzese – E' un piatto della tradizione culinaria di Ponza per divenire un vero e proprio simbolo dell’isola. Una ricetta semplicemente gustosa che abbina il sapore del coniglio del posto con cipolla, olio, alloro, vino e pomodori.
    • Cianfotta – Una ricetta tradizionale napoletana adottata dall’isola: un insieme di verdure e ortaggi cotti tutti insieme (peperoni, melanzane, zucchine, patate e cipolle).
    I dolci dell’isola
    • Casatiello ponzese – Viene facile pensare all’omonimo piatto napoletano, ma il casatiello ponzese è proprio questo: un dolce. Una ricetta partenopea rivista e corretta dagli isolani per servire da dessert o da accompagnamento per la colazione. E' un dolce tipico del periodo pasquale.
    • Zeppola ponzese – Un altro dolce tipico. E' un preparato a base di farina, sale, latte e liquore di anice. Un dolce assaporato per suggellare i momenti di festa in famiglia.

    APPARTAMENTI - COME ARRIVARE A PONZA - ESCURSIONI

    Carousel Link

     

    ‹ ›

      COME ARRIVARE A PONZA

      Carousel Link

       

      ‹ ›

        ORARI TRAGHETTI

        Carousel Link

         

        ‹ ›

          IMMERSIONI

          Carousel Link

           

          ‹ ›

            MONOLOCALE LUNA 4

            Carousel Link

             

            ‹ ›

              BILOCALE ALLORO 2

              Carousel Link

               

              ‹ ›

                VILLA PLANALTO

                Carousel Link

                 

                ‹ ›

                  ESCURSIONE DI PONZA

                  Carousel Link

                   

                  ‹ ›

                    ESCURSIONE DI PALMAROLA

                    Carousel Link

                     

                    ‹ ›

                      ESCURSIONE DI ZANNONE

                      Home | Arrivare a Ponza | Dove alloggiare | Escursioni | Contatto | Ponza cam

                      Copyright Ponzaviaggi.com - Tutti i diritti riservati  

                      Questo sito utilizza i cookies per fini statistici - Per ulteriori informazioni clicca QUI.